建筑工程学院现有工程管理、视觉传达设计、环境设计和建筑学四个本科专业，建设工程管理专科专业。土力学与地基基础、土木工程施工、工程经济学、工程造价管理获批为省级精品课，工程管理专业为山东省高等学校特色专业， 2018年荣获山东省第八届高等教育省级教学成果二等奖。我院连续两年获评学校就业先进单位，连续三年荣获校级教学先进单位奖。
依托烟台大学土木工程学院和烟台大学建筑学院的优势，实现最大限度的教学资源共享，拥有一支高素质师资队伍，其中山东省教学名师1名，山东省急需紧缺高层次人才1名，现有专任教师77名，高级职称占比39%，具有硕士、博士学位的教师占比86%。2012年获批山东省工程管理优秀教学团队。
二、丰富的教学资源
办学条件雄厚，具有良好的基础设施和实验条件，与校本部共享的有结构工程省级重点实验室、建筑材料实验室、工程地质实验室等。拥有工程测量、工程力学、BIM技术中心等实验室，可进行算量、套价，并模拟招投标、施工过程管理等。上述实验室及设备全部对本专业学生开放，增强学生动手能力和创新能力。
根据学校的定位以及现代工程教育的先进理念与认证标准，坚持以学生为中心，以职业能力为目标导向，通过政校企协作，培养重品德、厚基础、强能力、高素质、善创新，具有扎实理论基础、较强实践能力的应用型人才。
本院学生创新能力培养效果显著，在数学建模竞赛、创新创业大赛、BIM竞赛、大广赛、及其他各类专业竞赛中多次取得骄人成绩。每年毕业生就业率达到95%以上，用人单位反映本院毕业生到单位工作主动性、自主学习能力、解决复杂问题的能力等方面较强；本院毕业生考研率、专升本率不断提升，多名同学考入全国211、985高校，2012届的一位毕业生同时收到六所美国高校的硕士入学通知书。
本科，基本修业年限：四年。
培养目标与就业方向：工程管理专业已发展成为一个基础扎实、力量雄厚、成果丰硕、特色鲜明的重点学科；拥有一支素质优良、务实高效、教学经验丰富的双师型教学团队。本专业以职业胜任力为导向，培养掌握工程管理基本理论和知识，接受工程师系统的基本训练，从而具备从事工程造价和项目管理的高素质应用型人才，利用校外资源协同培养人才，专业人才培养质量不断提高，学生培养质量得到用人单位一致好评，近5年毕业生一次性就业率均高于95%；工程管理是工程技术与管理交叉复合性学科，毕业生就业涉及建设工程造价管理、工程项目管理、房地产开发经营以及投资融资等金融业领域，这一专业涉及就业领域对人才的大量需求比较普遍。
工程管理专业办学特色明显，教学成果显著，代表性成果如下：
工程管理专业为山东省省级特色专业；
工程管理专业为山东省一流本科专业；
省级教学成果二等奖一项，三等奖二项；
工程管理教学团队为省级优秀教学团队，专业负责人为省级教学名师；
工程管理专业主干课程《工程造价管理》、《工程经济学》、《土力学与地基基础》、《土木工程施工》为省级精品课；
《工程经济学》荣获第二届山东省高等学校优秀教材一等奖；
近五年工程管理专业学子获得国家及省、市级各类竞赛奖项150余项。主要课程：建筑识图、CAD制图、BIM技术、造价管理、工程经济学、管理学、工程项目管理、会计学、工程测量、钢筋混凝土结构、钢结构、土力学与地基基础、土木工程施工、工程力学、结构力学、建筑工程计量与计价等。
本科，基本修业年限：五年。
培养目标与就业方向：建筑学专业2018年建立，主要依托母体学校烟台大学建筑学院建筑学专业（已通过国家级专业评估）优势资源（教师、实验室及专业建设经验等），建筑学专业培养适应国家经济发展和城乡建设需要，具有扎实的建筑学专业知识和设计实践能力，具有创造性思维、开放视野、社会责任感和团队精神、多种职业适应能力的通用型、复合型高级工程技术人才。培养学生建筑设计、城市规划设计、建筑工程技术、绘画艺术等方面的基本理论与基本知识，注重建筑设计等方面的基本训练，具有项目策划、建筑设计方案和建筑施工图绘制等方面的基本能力，同时具有独立进行建筑设计和用多种方式表达设计意图的能力；拓展建筑结构及建筑设备体系的基本知识、建筑构造的原理与方法，并具有一定的多工种间的组织协调能力。能在设计部门从事各项设计工作，在房地产部门从事建筑策划与管理工作，在设计院、教育和科研机构、管理部门等从事建筑设计、教学与研究、开发与管理等工作的高级应用型专业人才。
主要课程：素描、色彩、环境心理学、建筑设计基础、建筑设计原理、场地设计原理、城市规划原理、城市设计原理、居住区规划原理、建筑设计、信息设计、外国建筑史、中国建筑史、建筑材料、建筑力学、建筑结构与选型、建筑经济与施工技术、绿色建筑设计原理、绿色建筑技术、设计工具、建筑物理、建筑师业务知识、建筑构造、建筑设备等。
视觉传达设计专业
本科，基本修业年限：四年。
培养目标与就业方向：本专业培养适应我国经济建设和社会发展需要，掌握专业基本理论、方法和技能，独立从事品牌设计、交互设计等平面设计工作，具有一定的艺术修养和审美能力的高素质应用型设计人才。本专业拥有一支素质优良、务实高效、教学经验丰富的双师型教学团队。专业始终以职业胜任力为导向，搭建校企合作平台协同培养人才，设计人才培养质量不断提高，得到用人单位一致好评，近5年毕业生一次性就业率均高于90%；2015-2019年视觉传达设计专业师生各类国际竞赛、国家级以及省市级竞赛获奖百余项。
主要课程：设计素描 、设计色彩 、构成设计、设计概论、字体设计、 标志设计 、版式设计、插图设计、平面广告设计、品牌形象设计、包装设计、交互设计、数字媒体创意等。
环境设计专业
本科，基本修业年限：四年。
培养目标与就业方向：本专业紧扣我国经济和社会发展需要，培养德、智、体全面发展，具有扎实理论水平、综合设计能力、发展潜力、职业胜任力的复合型专业人才。培养方向有室内设计和景观设计，培养学生掌握设计艺术学、园林学、建筑学等方面的基础理论，着重提升学生创新意识和环境艺术设计实践能力，注重拓展学生在家具设计、工程施工、综合材料设计制作等领域的工作能力。学业完成后可在景观设计、装饰设计、设计施工及管理机构从事园林景观设计、室内环境设计及其相关的工程管理方面的工作。
主要课程：居住空间室内设计、城市休闲绿地景观设计、合同管理与招投标、室内方向（别墅、办公、餐饮、商业空间设计，房屋室内改造与翻新设计、家具与陈设设计、室内工程技术、装饰工程计量与计价）。景观方向（庭院、住区、滨水、生态景观设计，园林工程计量与计价）。
建设工程管理专业
专科，基本修业年限：三年。
培养目标与就业方向：建设工程管理专业依托本院工程管理山东省省级特色专业、山东省一流本科专业优势，已发展成为一个基础扎实、力量雄厚、成果丰硕，在工程造价、工程管理、工程技术等专业领域具有自身特色的学科；拥有一支素质优良、务实高效、教学经验丰富的双师型教学团队；专业人才培养质量不断提高，核心竞争力不断提升成为最受社会欢迎的群体之一，年均就业率保持在95%以上；本本专业培养具有土木工程技术及与工程管理相关的管理、经济和法律等基本知识，掌握现代管理科学的理论、方法和手段，具备项目管理员岗位技能并获得建筑工程项目管理初步训练，有一定的实践能力、创新能力。毕业后能够从事建设工程造价管理、投资融资等金融业领域、现场施工管理、监理管理、房地产管理、项目管理及相关工作的应用型人才。
主要课程:工程经济学、造价管理、房地产估价、工程项目管理、工程制图、CAD制图、工程测量、建筑构造、工程力学、结构力学、钢筋混凝土结构、钢结构、基础工程、土木工程施工工程合同管理与法律制度等。
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